meta - OVNI| オヴニー・パリの新聞

2022年のテーマはダンス。夏の夜はラ・ヴィレット公園屋外シネマ。

2022-07-22

７月１７日（水）〜８月１８日（日）ラ・ヴィレット公園で夜の屋外シネマ。SF、環境、自然への回帰、ユートピアや反ユートピアなど「明日」がテーマの25作品。18日はテレビ局ARTEが巨大カラオケ、20日は『崖の上のポニョ』上映など子ども向け作品も。土日は上映前に運河のクルージング。その晩上映される映画と関連する食事が楽しめる。...

舞台・映画 0

マッシュポテトからバラ色のサケの身がのぞいているブランダード。

2019-07-27

Brandade de saumon ブランダードというと干ダラが入ることになっているが、かわりにサケを入れると、ひと味ちがったおいしさになる。サケならどの魚屋でも手に入るから、その切り身を二つか三つ、合わせて500グラムになるように買ってくる。サケの皮をとる。両面に軽く塩を振って巻きすにのせ、それを大き...

魚料理 0

ツール・ド・フランス、最終ステージと到着。

2019-07-25

７月２８日（日） L’arrivée du Tour de France 3週間にわたるレースの最終ステージとシャンゼリゼ到着！ www.letour.fr...

イベント 0

Jowee Omicil

2019-07-25

７月２７日（土）パリ・ジャズ・フェス後半のプログラムからはジョウィー・オミシル。サックス、ピアノ、クラリネット、トランペットなどを自在に演奏、ポップ調あり、アフリカ風あり、ジャズ風あり、何をやりたいのかわからないところもあるが楽しいこと請け合い（17h-）。前座はレユニオン島出身シンガー、アン・オアロ...

コンサート 0

カブの酢漬け

2019-07-24

パリの八百屋に並んでいる葉付きのカブがみずみずしくおいしそう。そこで、前回は見栄えのするキュウリのおつまみだったので、今回は地味にカブの酢漬け。といっても檀一雄の『檀流クッキング』に出ているレシピで、さすがにうまい！カブの皮をむき、7、8ミリくらいの厚さに輪切りにする。あまり薄く切ると歯ごたえがなくなっ...

野菜料理 0

餅アイスにひらめき16歳で起業。サミュエル・ナーマンさん

2019-07-23

サミュエル・ナーマンさんロッテが日本で「雪見だいふく」を発売した1981年から、今年でほぼ40年。大福餅のような形状で、薄い求肥（ぎゅうひ）の皮のなかにアイスクリームが詰めてある雪見だいふくは発売当時、和菓子とバニラアイスの組み合わせが意表を突くものだった。他にはない味わいのアイス菓子は、今も根強い人気商品だ。...

インタビュー 0

よむたび。〈21〉ヨーロッパ〜アフリカ〜カリブ海

2019-07-23

『マジック・バブ・エル=ウェド（仮題）』 Magic Bab el-Oued サブリナ・カッサ著 Editions Emmanuelle Collas刊家族の秘密。ヒロインのアニッサはアルジェリアから移住してきた両親のもとにパリで育った大学院生。指導教授の勧めでシバニ（戦後...

本 0

Nanan｜お菓子も自分も、変わり続ける。

2019-07-22

作家由希子さん（36歳）子どもの頃からお菓子作りが趣味だった作家さん。短大卒業後、フランスで菓子職人になる道を選んだ。フェランディ校で学び、当時クリストフ・ミシャラクがパティスリーのシェフを務めていたプラザ・アテネでスタージュをした。「菓子作りから掃除に至るまで、一流の仕事を見られたのは今にもつながる財産です。特に...

日本人シェフ 0

La Bellevilloiseで開催のダンスコンテスト！

2019-07-19

BJCP Dance Contest #2 PARIS / La Bellevilloise ヒップポップ、ハウス、ヴォーギングとワッキング４種類のダンスの踊り子たちのコンテストに潜入！ダンスが好きで好きでしょうがない人達が集まって、バトルというよりジャンル関係なくみんなで一緒に踊ろう！という感じです。 ...

ストリートスナップ 0

満場一致の芸術はつまらない。伊モダンホラーの鬼才ダリオ・アルジェント。

2019-07-18

『サスペリア』が表紙の雑誌 La Septième Obsessionアルジェント特集。監督デビューからまもなく半世紀、伊モダンホラーの鬼才ダリオ・アルジェント。仏西部の港町ラ・ロシェル映画祭 Festival La Rochelle Cinéma（2019年7月上旬に開催）では名誉ゲストに選ばれ、初期9作品...

舞台・映画 0