Dans le dernier numéro, nous avons parlé de "yôshoku" (cuisine à l'occidentale, adoptée par les Japonais au siècle dernier et assimilée depuis à la cuisine fami...
●アマゾンのインディオの闘い 木材としての伐採による森林破壊や油田開発が続くアマゾン。その自然保護のために闘うインディオたちの日常を伝える映像や彼らの絵画・彫刻作品を紹介。10月22日迄（日休）。2区区役所 : 8 rue de la Banque 2e●バスチーユのアーティスト合同展 絵画から彫刻、写真、ビデオアート...
Poulet au vinaigre
先日亡くなった映画監督シャブロルに『Poulet au vinaigre』という作品がある。この題名は、主人公のラヴァルダン刑事が料理好きなことから来ている。でもこの作品では目玉焼きの作り方しか教えてくれないが…。このリヨン名物の、ビネガーの風味が食欲を刺激してくれる一品を作って...
