鶏の胸肉blanc de pouletは火の通りが早いので、この連載にうってつけだ。そこで、しばらく前に書いたシーザーサラダの復習です。胸肉を一人当たり100グラム前後買ってくる。 まず卵をゆでて冷ましておく。ロメーヌやバタヴィアなどのサラダ菜適量を冷水で洗って水気を切り、小さく切り分け、サラダボウルにとる...
農業見本市、というよりは、お祭り。
Salon international de l’Agriculture２月２１日（土）〜３月１日（日）
毎年恒例の農業見本市が、子どもたちのバカンスと同時に始まります。今年はランピースキン病のため、農業見本市のスター格である牛は不在ですが、他の動物は多数参加...
*Edicoes Valentin De Dalvalho/22.3€。
リスボンなどの酒場やクラブで歌いつがれている大衆歌謡ファド。演歌にも通じる哀愁があり、日本人の間でもファンが多い。ファドを世界中に広めた亡きアマリア・ロドリゲス、その後継者とたたえられている歌唱力抜群のマリーザ、クラシックな伴奏と澄んだ...
