暴力を受けた医師の件数 2024-11-20 医師安全監視所によれば、2023年に医師が患者あるいは患者の付添いから暴力を受けた件数は1581件。前年より27％増だが、暴力を届け出ない医師も多いという。一番被害が多いのは一般医で被害者の64％、次いで精神科医、眼科医。理由は診察拒否、患者の望む病欠期間を認めなかった、待ち時間が長かった、など。 ... 数字でみるフランス 0
〈連載：ふつわ〉アボカドでアントレ2品 2024-11-15 売っているアボカドはまだ熟していないものが多いので、2、3日待ち、さわってみて少し柔らかくなっていたら食べごろだ。 最初はエビと組み合わせてみる。アボカドを2つに切り、大きな種をのぞき、切り口が変色しないようにレモンのしぼり汁をこすりつけておく。エビは、Picardなどの冷凍食品チェーン店で簡単に手に入る、... 野菜料理 0
「Indonesia」老舗のインドネシア料理、ランチメニューは16€から。 2024-11-13 Nasi Goreng - Sate Ayam : ナシゴレンと鶏のサテの贅沢な組合わせ。 パリの数少ないインドネシア料理レストランの中で、1982年創業のこの店は老舗中の老舗。リュクサンブール公園やオデオン劇場からすぐ近くの立地で、本格的に飾られた店内はまるでバリ島のコテージにいるような気分にさせてくれる。... アジア料理 0
【expo】ジャクソン・ポロック 1934-47 2024-11-09 Jackson Pollock : Les premières années (1934-1947) The She-Wolf(1943) Huile, gouache et plâtre sur toile© Pollock-Krasner Foundation / ADAGP, Paris 2024 ... 展覧会 0
生地からつくれば、ピッツァ職人も顔負けのピッツァ・レジーナ！ 2024-11-09 Pizza Regina 2年ほど前、市販のピッツァ生地でナポリ風をつくったが、今回は生地も自分でつくってレジーナを焼いてみた。 ほとんどのパン屋で売っている生イーストlevure de boulanger1個 （42g）を買ってきて、その半量の20gを、砂糖二つまみを加えたぬるま湯で... 野菜料理フランスで暮らす 0
【シェフ】「日本食材、世界の味を、自由自在に取り入れて」ギヨーム・ギベさん。 2024-11-08 ギヨーム・ギベさん 瀟洒な佇まいのシャンティイ城から、車で10分ほどの場所にある「ル・ヴェルボワ」。ミシュランの一つ星を持ち、地元客はもとより、海外からの客も多く訪れるフランス料理レストランだ。シェフのギヨーム・ギベさんによる、自由なアイディアで創造される鮮やかな料理たちが、舌の肥えた客の心を掴んでいる。フラ... 日本人シェフ 0
鎮痛解熱薬ドリプラン製造会社の米への売却に反発沸騰。 2024-11-05 10/22付、ラ・トリビューン紙 「ドリプラン：見せかけの合意」 仏製薬大手サノフィは10月21日、国民に親しまれる鎮痛解熱薬「ドリプラン」（パラセタモール）を製造販売する子会社オペラの株式50％を米投資ファンドCD&Rに売却する意向を改めて認めた。医薬安全確保の面から物議を醸している。 昨年、品不足... ニュース 0
レバノン支援会議、パリ開催 2024-11-02 10/24イスラエルの地上侵攻を受けるレバノンを支援するための国際会議がマクロン大統領の呼びかけでパリで開催された。大統領は70の国と国際組織を招待したが、支援が期待されるサウジアラビアとカタールの首脳は欠席。会議では主に人道支援とレバノン軍への支援について協議された。戦争による避難者は100万人以上とされ、国連は最... ニュース 0
EU、不法移民規制強化へ 2024-11-01 10/17EU加盟27ヵ国の首脳会議で、フォン・デア・ライエンEU委員長は近いうちに不法移民規制を強化する新たなEU指令を準備すると発言した。まずは今年春に成立したEU難民移民協定の施行を当初の2026年から前倒しし、難民申請を却下された人の域外退去についてのEU指令を策定する。一方、伊は不法移民をアルバニアに収容し... ニュース 0
マルチニック、食料品値下げ 2024-11-01 10/16カリブ海の仏領マルチニックで物価高への抗議運動が続くなか、国と地元議員、流通・海運業者、一部の市民団体は6000品目以上の食料品を平均20％値下げすることで合意した。実施は来年1月となる。しかし、9月1日に抗議運動を始めた市民団体「RPPRAC」は当初から同県の本土より40％高い食料品の価格を本土並みにする... ニュース 0
