Ovni --| Numéro 705

クロード王妃でチャツネを作ってみた。

 9月になると完熟したプラムたちが八百屋の店頭を飾る。緑色のレーヌ・クロード、小さめの黄金色のミラベル、深い紫色で紡錘形のクエッチ...。そのまま食べてもおいしいけれど、砂糖煮にしたり、タルトに入れて焼いたりすると、特有の甘酸っぱさが凝縮され、うま味がさらに増してくるようだ。今回はレーヌ・クロードでチャツネ、ミラベルを...

プラム

   フランスでは各種のプラムが6月から9月にかけて出回る。甘みが増しておいしくなるのは7月に入ってからだ。 緑色でやや黄色みを帯びたりしている中くらいのプラムがレーヌ・クロードreine-claude。パリ近郊でも栽培されている。身はしっかりとしているが、どこまでもジューシーで、甘酸っぱさのバランスがよく香...

レーヌ・クロードのジャム

 わが家の庭にはレーヌ・クロードの木が一本生えていて、1年置きにかなりの量の果実が収穫できる。そして一日がかりのジャム作り。水洗いしてから二つに割って種をとり、重さを計る。その重さの50%から60%の砂糖を加え、よく混ぜ合わせてから半日ほど寝かせておく。これを厚めの鍋にとり、レモンの搾り汁(果物1キロなら1個分)を加え...

新学期、親の喜びはつかの間。

 長〜い夏休みが終わって新学年が始まり、「これでやっと普通の生活に戻れる!」と胸をなでおろしている親が多いことだろう。 うちには中学生と高校生の息子がいるが、7月14日の革命記念日くらいまでは友人と外で待ち合わせたり、互いの家を行き来したりして過ごしていたが、それを過ぎると友人たちはほとんどバカンスに行ってしまい、8月...
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DOUCE FRANCE : 東海林 舞

しょうじ まいNHKワールド 気象キャスター Radio DJ 東京都港区在住●「フランス」と聞いて真っ先に頭に浮かぶことは?ロマンス!●フランス人をひと言で表現すると?いい意味でホンネとタテマエがない。そういったフィロソフィーがすごく好きです。●フランスに興味を抱いたきっかけは?アートでもファッシ...

お茶目で可愛い 速度抑制パネルが出現。

昼なので速度はよく見えませんが、ニコチャンマークはニッコリ。 2008年のヨーロッパ調査機関の調べで、フランスの高速道路がヨーロッパで一番安全と評価された。これはフランス人でも知っている人は意外と少なく、友人たちも「ヨーロッパのナンバーワンはドイツじゃないの? 信じられない」と、異口同音に驚いていた。さらに詳しく調べて...

Florence (40)/Damien (43) 娘が生まれ、二人の 生活は劇的に変わった。

 互いに刺激しあうアーティスト。出会いは1989年、サンテチエンヌ美大の階段で。「第一印象は風変わりなヤツが来たな」とフロランスさん。いつも同じジャケットにメガネ姿、眉間に手をあてて考える人、ダミアンさんには独特の雰囲気があった。出会いから4年、二人が急接近したのは?「人柄以前の問題よ。彼の卒業制作を見た時、あまりに感...

口にしにくい言葉たち。

 在仏日本人女性にとって、ちょっと困るフランス語の代表格が「チンチン(tchin-tchin=乾杯)」ではなかろうか。ここはワイン大国・飲んべえ天国だから、普通にフランス人と交流していれば、嫌でも日々使わざるを得ない。これが照れずに堂々と口にできるようになれば、フランス社会にかなり馴染んだ証拠かもしれない。とはいえ未だ...

『One Piece』。劇場版第10作目

 週刊少年ジャンプの人気連載『One Piece』。劇場版第10作目となる本作は、原作者の尾田栄一郎氏による書き下ろしシナリオも話題。海賊が「ひとつなぎの大秘宝」を求め争う大海賊時代、ゴム人間ルフィもまた仲間とともに冒険を続ける。だが伝説の海賊シキの策略で故郷イーストブルーは壊滅の危機に陥り...。 全編にわたり過剰な...
 

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