フランスをもっと楽しむ
le media franco-japonais

この2週間で４回も通ってしまったポルトガル料理店。

N° 958 2024-03-20

4度目の来店でやっと食べられたPoitrine de porc grillé。肉のグリルには、フライドポテト、温野菜、サラダ、ピラフのうちから2種選べる。自家製のホクホクしたフライドポテトと抜群の塩加減の温野菜がおすすめ。

　炭火で焼いたローストチキン（1/2羽、1/2 Poulet Churrasco 13.90€、すぐ下の写真）が店の看板料理。これを食べに行った時に、隣に座ったムッシュウが汗を吹き拭き食べていた豚肉のスペアリブ（15.50€）がおいしそうだったので聞くと、さらなるおすすめは、この日売り切れていた豚三枚肉のグリエ（Poitrine de porc grillé 13.50€、冒頭の写真）だという。これは気になる。

1/2 Poulet Churrasco
肉のグリルを頼むと必ず唐辛子ソースを有無を聞かれるが、かなり辛いので別添えにしてもらうのがおすすめだ。

　メニューにも店内の掲示にも特に表示はないのだが、ここにはグラスワインとコーヒーつき13.50€の日替わりランチがある。最初に訪れた時は、豆料理カスレと臓物料理トリップを足して2で割ったような料理だった。燻製ソーセージも入っているし、付け合わせのピラフもとてもおいしかったのだが、なんせ量が多いのが難といえば難。

　店情報を確認すると、干しダラを使った料理が金曜に登場する傾向にあるので、狙いをつけて再来店。案の定、極細のフライドポテトと干しダラの炒めもの、バカリャウ・ア・ブラスがこの日の日替わりメニューの料理だったので、もちろんこれを注文！これまたたっぷり盛られているのだが、付け合わせはサラダなので、無事完食できた。お供のワインをポルトガルを代表する白ワイン、ヴィノ・ヴェルデにできたのもよかった。