DAUBE DE BOEUF 牛肉の白ワイン煮 1998-02-15 肉料理 0 「ドーブ・ド・ブッフは、前日から肉を漬けたり、子牛の足が入ったりで大変」という人にも試してもらいたい。Patricia Wells /Ma cuisine en Provence に出ていたレシピを参考にしました。 牛肉は gite や paleron を１キロ買ってくる。こ [...]
