Dents de Loup – 肉への情熱から生まれた、楽しみ方自在のお店。 2026-07-20 フランス料理 0 Dents de Loup 肉を愛する同志が集結して生まれた肉屋 Viande Viandeと同じ創設者が、今度はイートインも可能なお店をオープン。それがこのDents de Loup 、開店から数カ月で連日満席の人気ぶりだ。 お料理のサービスは12時から14時半のランチタイム [...]
Chez Delphine – 伝説のビストロの心意気を受け継いだコスパのよい食事が楽しめる。 2026-04-15 フランス料理 0 Chez Delphine 80年代にパリで一番安い店として名を馳せたカーサ・ミゲルというレストランをご存知だろうか？そのマダム・ミゲルの店があった場所で、その心意気を受け継いだ店が人気を集めていると聞いて出かけてみた。 ランチだと前菜かデザートとメインで22€、3品だと27€ [...]
Chez papa – 学生さんたちに独占させておくにはもったいないフランス南西部料理のビストロ。 2026-03-19 フランス料理レストラン 0 Chez papa 生ハム、鴨のコンフィと砂肝、鴨の脂で揚げたジャガイモの入ったボリューミーなサラダで昔っから有名なシェ・パパは、パリと郊外に10軒ある南西部料理の名店だ。ビールの安さにも定評があり、テラスでは、12時から24時までのハッピーアワーの間、1リットル（!）の大ジョ [...]
【Restaurant】レ・グラン・ビュッフェ ー 攻略法を見つけ、とことん贅沢を味わおう。 2025-12-12 フランス料理 0特集記事 「近代フランス料理の父」と仰がれるオーギュスト・レスコフィエが考案した150の料理をビュッフェ形式で食べられるというナルボンヌの名物レストラン。バカンス期間など予約が殺到する時期は、すでに1年前から予約がいっぱいというほどの人気ぶり。 予約時間前にたどり着くと、店頭には長蛇の [...]
「Le Petit Rhin」：昼はビストロ、夜はバー、楽しみ方も自由自在。 2025-11-13 フランス料理 0 ビュット・ショーモン公園を散策の際に、お手頃なランチができる店を探していて出会ったのがこちら。昼はメインが16€、プラス前菜またはデザートで21€、料理は全て週替わりだ。 この日の前菜は人参、生姜、コリアンダーのポタージュ、またはカブや大根など根菜のサラダ。どちらも繊細な味 [...]
〈Le petit bal perdu〉ガンゲット風ビストロで夏を味わう。 2025-08-22 フランス料理 0 ガンゲット（guinguette）とは、ルノワールの絵画に見られるような、ワインを飲んだり、ダンスを踊ったりして休日を楽しむ川沿いのバーレストランのこと。店内に入るとすぐ目に止まるカウンター横のジャック・タチ監督の映画『Jour de fête（のんき大将脱線の巻）』の特大ポス [...]
パリ最安価 ? ! Bar Fleuri の ローストチキン＆フリット 2025-07-15 フランス料理レストラン 0パリ19区 2023年のIfop調査によると、フランスの人気食堂メニュー第3位は「Poulet rôti ローストチキン」だとか。この定番料理がパリで最安値で食べられるレストランが、パリ19区にある。 ビュット・ショーモン公園からほど近く。「Bar Fleuri 」の看板メニューは20年 [...]
フランスの国民的コップブランド「デュラレックス」のカフェがオープン。 2025-06-25 フランス料理 0 Epicerie de Loïc B × Duralex 「デュラレックス」のカフェがオープンした。テレビの食リポーター、ロイック・バレさんが全国を取材しながら出会った厳選の食品を扱うエピスリーに、国民的ガラス食器メーカー、デュラレックスのコーナーが置かれている。 朝はカフェ、 [...]
FUGUE : 想像以上のクオリティでびっくり、のビストロ。 2025-05-23 フランス料理レストラン 0 Fugue OVNI編集部の目と鼻の先、東駅近くに高評価のレストランを見つけた。昨年10月に開店したばかりでシェフは日本人というから期待大。とりあえずランチを試してみた。前菜に注文した豚足のブーダンがとにかく美味しくて感激！マスタードの辛味、酸味、ブーダンのコクとバランスがもの [...]
〈オ・プチ・パッサージュ〉妥協のなさと個性を感じるシェフの料理。 2025-05-15 フランス料理 0 Jeff Schildeの料理が好きだ。オヴニー891号で紹介した Au petit panisse を2年前に退き、短期限定シェフを経て、今年3月にいよいよ腰を据えたのが、昨年末にオープンしたこちらのお店。さっそく駆けつけてみた。 7€から始まる小皿料理を、前菜+メインの形 [...]
