トゥールーズ:歴史とグルメと活気にあふれるトゥールーズへ。 2011-05-16 フランスの文化 0特集記事 ブリエンヌ運河。 行楽シーズン到来! 編集スタッフ3人がそれぞれのスタイルで旅を楽しむ、恒例の地方都市の特集。今回の目的地は、レンガを用いた建物が多く、「バラ色の町」と呼ばれるミディ・ピレネー地方の町トゥールーズ。 トゥールーズは、中世に造られた修道院や聖堂、あるいはパステル染料 [...]
トップ3に入る長寿番組 2011-05-02 フランスの文化 0 「thalassa」はギリシャ語で「海」の意味。国営のFR 3局で放映されている『Thalassa』という番組は、1975年に、海の世界のとりこになっていたドキュメンタリーカメラマン、ジョルジュ・ペルヌーが思い立ったもの。フランスのテレビ界でトップ3に入る長寿番組で、1989年か [...]
春から初夏のパーティ、フランスのお酒も使っていろいろカクテル 2011-04-15 フランスの文化 0特集記事 ホームパーティもアペリティフで盛り上げたいもの どんよりとした空に気分も下降気味だった冬が終り、カフェのテラスも太陽を求めてアペリティフ(食前酒)を楽しむ人々でにぎわいだした。食欲を促す役割を持つアペリティフだけれど、時には話が盛り上がって食事を忘れてしまうこともしばしば。それも [...]
料理番組が花盛り 2011-04-01 フランスの文化 0 フランスのテレビ界でも料理番組が花盛り。France 3の『Côté cuisine』、Arte の『Cuisines desterroirs』、Direct 8(地上デジタル放送TNT で観られるようになった)の『A vos fourchettes』…。 中でも人気 [...]
ゾラの面影を探して…。 2011-03-15 フランスの文化 0特集記事 エミール・ゾラ(1840-1902)が24年間過ごしたパリ郊外メダンの家を訪れることに エミール・ゾラ(1840-1902)は、19世紀のフランス社会を代表する文学者のひとりだ。先輩作家バルザックの『人間喜劇』に匹敵するようなものをと、第2帝政下のある家族をめぐる壮大な連作『ルー [...]
ギャルソン、シルヴァンさんの一日。 2011-02-15 フランスの文化 0特集記事 シャトレに位置するビストロ・デアールで働くギャルソン、シルヴァンさん 仕事ぶり拝見第7弾は、パリ中心、シャトレに位置するビストロ・デアールで働くギャルソン、シルヴァンさん。パリをはじめ、フランスに存在するカフェの多さ、そしてその役割。皆それぞれに、買い物の後に寄ったり、仕事の合間 [...]
白銀のアルプスを前にスキーを楽しむ。 2011-01-15 フランスの文化 0特集記事 アルプスの美しい山並みに見とれる。 テレマークスキーにも挑戦した。 およそ1200kmにわたり、ヨーロッパ中央部を東西に横切るアルプス山脈。夏は豊かな畜産物を育み、冬にはその荘厳な姿で我々を圧倒する。最高峰モンブラン(4810メートル)をはじめ、マッターホルン、ユングフラウなど4 [...]
La Clusazー白銀のアルプスを前にスキーを楽しむ。 2011-01-14 フランスの文化 0特集記事 アルプスの美しい山並みに見とれる。 およそ1200㎞にわたり、ヨーロッパ中央部を東西に横切るアルプス山脈。夏は豊かな畜産物を育み、冬にはその荘厳な姿で我々を圧倒する。最高峰モンブラン(4810メートル)をはじめ、マッターホルン、ユングフラウなど4000メートル級の山々は、厳しくも [...]
寒くなってくると あったか~いスープ! 2010-11-15 フランスの文化 0特集記事 牛肉の煮込み料理、ポトフ。肉や野菜のうまみが出たブイヨンは、ブイヨンの王様だ。 題名は忘れてしまったけれど、マルセル・パニョルの映画に、フェルナンデル演じる農作労働者が、台所のでこぼこテーブルに座って、女主人が注いでくれたスープを食べる(フランス語ではmanger de la s [...]