その他の料理

LaÏ- LaÏ- Ken 来々軒

カラリと揚がったサクサクの唐揚げは、甘酸っぱいソースとショウガの風味が効いていて絶品 パリの日本人街と呼ばれるサンタンヌ通りにある中華料理店、LaÏ- LaÏ- Ken  (来々軒)。 ラーメン、餃子、シューマイはもちろんのこと、日本人にとっての中華料理の定番である、エビチリ、マーボ豆腐、八宝菜、チンジャ...

Aki Café アキ・カフェ

パリにおける「日本のパン屋さん」のパイオニア、サンタンヌ通りのAki Boulangerieが、2016年末、同じ通りにオープンしたAki Café(アキ・カフェ)。 本家ブーランジュリーとおなじく、メロンパン(2.50€~)、苺ショートケーキ(4.50€~)、フルーツ大福(4.20€~)など、フランスで...

Carré Pain de Mie キャレ・パン・ド・ミ

2017年11月、パリのポンピドュー・センターの近く、マレ地区にオープンしたCarré Pain de Mie(キャレ・パン・ド・ミ)。東京・銀座の行列が絶えない食パン専門店『セントル・ザ・ベーカリー』のフランス初進出となるブーランジュリー・カフェだ。 焼きたてのままカウンターに並べられた黄金色の食パンは...

Beau & Fort ノンストップ営業、チーズ屋さんのレストラン。

この店の一番人気、チーズバーガー。 ソシソンなども販売するチーズ屋さんを併設。その奥はビールやワインを片手にチーズそのものやチーズを生かした料理が楽しめるバーレストラン。年中無休で土日も営業、終日ノンストップ営業で便利だ。 初めて試すなら平日17時から20時の〈ハッピーチーズ〉。生ビール1パイントと日替り...

Elmer l’épicerie – 人気レストランの食料品店兼ワインバー。

自家製ピクルスを持つシェフのシモンさん。 例えば予算50€以下のレストランのランキングには、必ずといっていいほど名前があがるElmer。シェフのシモン・オルヴィッツさんは、まだ30代の若さながら、世界各地で修業した経験があり、彼の料理は独自の素材と料理法、自家製のピクルスをしばしばアクセントに使うなど、オリジナ...

パリ唯一のストリートフード・マルシェにノエルがやってくる!

Le Food Market  月2回、木曜日の夜にベルヴィル通りに出現する Le Food Market(フード・マーケット)は、パリ初にして唯一の“ストリートフード”を集めたマルシェ。 野菜や果物が並ぶ朝のマルシェよろしく、フランスをはじめヴェトナム、メキシコなどのフードスタンド約20店が軒を連ね、...

ナチュラルワインに魂を売ってしまった

 〈Les Fines Gueules〉という人気のワインバーを持っているアルノーさんにナチュラルワインの試飲会で再会。フォーラム・デアールに沿ったベルジェ通りに新しいワインバー・レストラン〈A la Marguerite〉をオープンした、という。さっそく訪問。入り口を入ると、昔ながらの、長い間に適度のでこぼ...

100年前から存在する小さなカフェ

 100年前から存在する小さなカフェはムフタール街の顔である。狭い間口に細長い奥行きの店。常連が多く年齢層の幅は広い。アニーさんは買物の合間にここでコーヒータイムをとるのが日常。家庭的料理のランチ、ディナーも人気です。...

マリールー行きつけのカフェバー

 キザイア・ジョーンズとも出会った、中学生の頃からマリールーが行きつけのカフェバー。ラ・シガールやディヴァン・デュ・モンドなどライブ、イベントホールに近くランデヴーには最適なお店でいつも盛り上がる。...

ワイン蔵

 ジュンさん一家行きつけのワイン蔵。地元でもいち押しの人気の店でいつも列ができている。的確なアドバイスと感じのよさで大きな信頼をかっている。予算と料理に合った満足のいくワインを必ず提案してくれる。 店頭試飲会も逃せない。...
 

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