サンジェルマンとモンパルナスを結ぶレンヌ通りの脇道に、長蛇の行列が！ 何だろうと近づくと、店内わずか5席の小さなベーグル店。美味しい店が集結するこの界隈でこれだけの人気を集めるとはかなり期待できるに違いない、と早速試してみることにした。
外で待っている間に誘惑されるのは、ショーケースの中のクッキー、ブラウニー、マフィン、ドーナツなど、素敵なアメリカンデザートたち。プレーン、ゴマ、ケシの実、シリアル、チーズ、オニオンから選べるベーグルの種類を店員が前もって聞いてくる。先にトーストし始めてくれることで、レジの番が来る頃には中身の指定をすればすぐにでき上がる。さすがアメリカン、待ち時間は敵とばかりに効率が良い。
全部で約20種（3.5€〜8€）、それぞれにアメリカの地名がついていてキュート。まずは店で一番人気、パストラミ、クリームチーズ、チェダーチーズ、アボカド、レタスのSan Diego (7.5€)。複数のチーズとアボカドがもっちゃり混ざり合って最高。パストラミも香り高く、すべてのバランスがとても良い。連れはローストビーフにハニーマスタード、チェダーチーズ、アボカドのMiami。パンチの効いた個性ある味で、クセになりそう。他にも気になる具材がいっぱい。ちょこちょこ通って一つ一つ制覇したい！（み）
〈ベーグル専門店〉Bagels&Brownies
Adresse : 12 rue Notre-Dame-des-Champs, 75006 parisTEL : 01.4222.4415
9h-18h。日休。
