ブリュッセルズ・ビア・プロジェクトは、ビールの本場ベルギーを本拠地に独自のビールを生産している醸造所。最近はスーパーでもクラフトビールが買えるようになったが、ここはさすがに蔵元なので、他よりも断然安く手に入るのが嬉しい。
ブリュッセル店は週末しかオープンしないが、ピガールにできたブラッスリーは毎日、20種類の生ビール（半パイント4€～）が堪能できる。ブラッスリーにて、ベルギー流のフライドポテトやオニオンリングをつまみながら生ビールを飲むのもいいが、店内のショップでall starsと呼ばれる人気の高い定番ビール（それぞれ2.80€）を買って飲み比べてみるのがオススメだ。
5種類あるall starsのうち、断然気に入ったのが、Delta Ipa。ほどよい苦味にライチやバラを思わせる芳香が心地よい。もうひとつ、あっぱれ！と思ったのが、Baby Lone。ベルギーでは廃棄食材の12%がパンということにヒントを得て、リサイクルのパンを原料にしたビールだ。深い苦味の中に甘みがあり、有名なトラピストビール、オルヴァルのようで美味しい。
ビールが好きでない人も飲めそうなのが Jungle Joy。マンゴーやパッションフルーツのような香りがあるが甘ったるくないのがいい。飲み始めに最適なのはWunder Lager。アルコール度が3.8%と低く、シトラス系の爽やかな喉ごし。ここで売られているビールは全て苦味と色、アルコール度を数値で表しているので、自分の好みのものを見つけやすいのもいい。（里）
Brussels Beer Project
Adresse : 1 rue de Bruxelles, 75009 ParisTEL : 06.3149.9990
アクセス : M° Blanche/ Place de Clichy
日月 16h-24h / 火水16h-01h / 木金16h-2h / 土14h-2h
