東駅脇の待ち合わせに最適なカフェだが、今回は昼ごはんを食べに行った。アントレ+メインあるいはメイン+デザートで12€というコースがあるのだ。黒板に書かれた〈本日のおすすめ〉か、メニューの中の＊印のついた料理の中から選ぶことになる。ボクはアントレにニシンの油漬け、メインにエイのヒレ、友人はメインに「Pièce de bœuf」というステーキ、デザートに「ブリオッシュ・ペルデュ」。ワインはメルロの赤（1/2ピシェで6.8€）。
まずニシンにビックリ。写真のように器ごと出てきて「お好きなだけ！」。2枚とって、ニンジンと玉ネギものせて味わったら、塩加減もちょうどよくアネット添えの温かいジャガイモとよく合う。
メインのエイのヒレは、今度はその大きさにビックリ。ケチな店の倍はあり、ソースにケッパーもたっぷり入っている。そしてニンジンやサヤインゲンのゆで加減も歯ごたえがあって、料理を作っている人の細やかな心遣いがありありだ。友人のステーキも柔らかく肉のうま味がじゅっと口の中に広がる。フライドポテトだって、自家製の皮付きで、グリーンペッパー入りソースが添えてある。メルロの赤も悪くない。
デザートの「ブリオッシュ・ペルデュ」も味見させてもらったが、ブリオッシュを厚く切って、フレンチトーストのごとく焼いたもの。香り高いカラメルソースがたっぷりかかっている。
これで12€！ 二人で拍手するしかない、定食屋のお手本のような店だ。（真）
〈フランス料理〉Extérieur Quai
Adresse : 5 rue d’Alsace, 75010 paris , FranceTEL : 01.4035.7379
無休。夜はアラカルトのみ。 - 日曜営業 - 祝日営業 - 22時以降営業
