ベルヴィルそして13区で旧正月ムード真っただ中の2月初旬、美味しい情報を聞いて駆けつけたのは、5区に隣接したサン・マルセル大通りにある手延べ麺のお店。
なんと、焼き餅（豚、牛または野菜）＋ギョーザ（焼き、蒸し）＋麺類で、昼は10€、夜は11€、おまけにそのいずれもがお替わり自由とくる。食べ放題とはいえ作り置きのビュッフェではなく、注文を受けてから調理してくれるので、とってもお得感がある。
焼き餅は、心が和む味わいとぎっしり具が入った食感が、日本でいうお焼きのような感じで懐かしい気分になる。ギョーザは8種類ほどあって、程よい厚さの皮をかじると中から肉汁があふれ出て、まるで小龍包のようにジューシーだと感激した。麺類は汁なし、汁あり合わせて10種類以上あり、いくつも試し食いできてしまう。といっても、もっちもち歯ごたえありの手延べ麺、結構おなかにずっしりくるので、こちらのキャパシティーに限界があるのが悔しくなる。
この日の私は豚の焼き餅にニラギョーザ、ピリ辛牛肉汁麺に、汁なしゴマ味噌麺を平らげた後、デザートなどに手を伸ばす余裕はもはやなし。
隣のテーブルの中国人グループのように大人数で来て分け合えば、こんなにコストがかからず美味しくお得な店は他にない。（み）
〈中華〉Chez Van
Adresse : 65 bd Saint-Marcel, 75013 parisTEL : 01.4337.0597
12h-14h30/19h-22h30。月休。 - 日曜営業 - 祝日営業 - 22時以降営業
