Petites Merveilles de Damas|シリアのチョコレートやヌガー

「バラの花びらはゆっくりかんで香りを楽しんで」とラシダさん。

「バラの花びらはゆっくりかんで香りを楽しんで」とラシダさん。

 バラの花びらとピスタチオをふんだんに使ったシリアのチョコレートやヌガーの店。
 アラブ諸国の菓子と聞くと、非常に甘く油っぽいのではと敬遠しがちだが、シリアの菓子は、甘さがかなり控えめで軽やか。日本茶のお供にもいいくらい上品だ。
 特に注目は、バラの花びらとハチミツをビターチョコで包み、さらに乾燥したバラの花びらで包んだ〈ショコラ・ア・ラ・ローズ〉。優雅な香りが口いっぱいに広がり、「こんなの、今までに味わったことがない!」とため息のでるチョコレート。きれいな箱入り(21.9€/160g)なので、お土産や贈り物にも最適だ。
 ピスタチオを詰めて一輪の花に見立てたアンズのコンフィ(7個入/24€)は、食べちゃうのが惜しいくらいの愛らしさ。自然の甘さを活かし、果実の美味しさをぎゅっと封じ込めたコンフィが素晴らしい。
 ナッツ類をたっぷり盛り込んだ焼菓子の詰め合わせなど、他にもシリア直送のスイーツが揃う。ヌガーやルクムは量り売りで1個からも購入可(7.5€/100g)。(里)
www.merveilles-de-damas.com〈オンライン販売あり〉


Petites Merveilles de Damas

Adresse : 63 rue Monge, 75005 paris
TEL : 01.4336.5684
火〜土10h30-20h、日-14h。月休。

 

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