以前からエチオピア料理に興味があるものの、床に座って食べるとか、手で食べるとか、うわさに聞いて、試す勇気がなかったのだが、アナさんとルートさん姉妹が切り盛りする、とても雰囲気のいい「セゲル」を知って、とうとうデビューを果たした！
エチオピアの人たちは、夜に集まるそうで昼はガランとしているが、お得なランチメニューがあるので見逃せない。メインとデザートで9.9€のセットもあるが、前菜+メインまたはメイン+デザートにエチオピアコーヒー付き13€のセットが入門者向き。
〈Azifa〉というレンズ豆の前菜は、インジェラというクレープ状のパンで食べる。インジェラは、〈テフ〉という穀物の粉で作られ、もちっとした弾力と酸味が特徴だ。とろっとしたレンズ豆のペーストを口に放り込んで、あれ餃子？と思ったのは、エシャロット、ニンニク、ショウガで味付けされているから。青唐辛子もついてくるが、これがめっぽう辛いので、一度に食べないようにご注意を。
エチオピアの代表的な料理〈ワット〉は、わらで編んだ帽子のようなものをかぶって登場。私は鶏肉のワットを選んだのだが、これには煮卵も入っていてほっとするやさしい味。ワットも、インジェラを千切って野菜や肉を包んで食べる。一見カレーのようだが、全体的にまろやかでスパイスもマイルド。一緒に付いてくる、ホウレンソウやジャガイモ、インゲンなどの温野菜やレタスのサラダは、薄い塩味がついていて美味。友人のとったレンズ豆のワットは、コクがあって満足感もたっぷり。エチオピア料理はベジタリアンにも定評があるのがうなずける。
デザートはバクラヴァという菓子を。エチオピアのバクラヴァは、ピーナツとハチミツ入りのクッキー生地で作られ、しっとりとシロップに浸かっている。お菓子のお供には、ちょっぴりスパイスの利いたエチオピアコーヒーで決まり！
夜は、前菜+メイン+デザートと一通り試せてグラスワイン付き25€コースあり。（里）
エチオピアの代表的な料理〈ワット〉は、わらで編んだ帽子のようなものをかぶって登場。私は鶏肉のワットを選んだのだが、これには煮卵も入っていてほっとするやさしい味。ワットも、インジェラを千切って野菜や肉を包んで食べる。一見カレーのようだが、全体的にまろやかでスパイスもマイルド。一緒に付いてくる、ホウレンソウやジャガイモ、インゲンなどの温野菜やレタスのサラダは、薄い塩味がついていて美味。友人のとったレンズ豆のワットは、コクがあって満足感もたっぷり。エチオピア料理はベジタリアンにも定評があるのがうなずける。
デザートはバクラヴァという菓子を。エチオピアのバクラヴァは、ピーナツとハチミツ入りのクッキー生地で作られ、しっとりとシロップに浸かっている。お菓子のお供には、ちょっぴりスパイスの利いたエチオピアコーヒーで決まり！
夜は、前菜+メイン+デザートと一通り試せてグラスワイン付き25€コースあり。（里）
Sheger
Adresse : 2 passage du Jeu de Boule, 75011 parisTEL : 01.4338.0504
夜および週末は要予約。月～金12h-14h/19h-23h、土日19h-23h。
