Caviar Latian|キャビア専門店


店名にもある通りここはキャビア専門店。店内にはチョウザメが水槽に泳いでいる。イラン産からフランスのアキテーヌ地方のものまで、容量もさまざまなキャビアが手に入る(35€~)。サーモンも産地別に数種類揃うのがありがたい。

イクラやウナギの燻製など気になる食品はいくつもあるが、ウインドーで目を引いたのが色とりどりのタラマ(3.8€/100g)だ。従来のピンク色はもちろん、ナチュラル、カニ、ウニの4種あり。私のおすすめは断然カニ。カニのほぐし身がたっぷり入っていて贅沢な味わいだ。新製品のカラスミのタラマ(4.9€/100g)も試してみた。独特の苦みがあってちょっぴり大人の味。さらに店のアランさんのイチ押しというニシンのアネット風味(2.9€)は、クリーミィでおいしい。ワカメなどブルターニュの3種の海草のタルタル(3.8€/100g)もヘルシーだ。これらのお供に欠かせないブリニス(1€)も忘れずに買って帰ろう。そして飲み物は、ロシアだけでなく、ポーランドやウクライナ産が手に入るウォッカで決まり! (里)


Caviar Latian

Adresse : 68 rue de Sèvres, 75007 Paris , France
TEL : 01.4567.0459
アクセス : M° Duroc
10h30-14h/15h-19h30。

 

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