| ★★★Marie-Anne Cantin エリゼ宮ご用達のチーズ屋さん。友人によると、チーズはもちろん、ここで売られているバターが、「とにかくおいしい。パリで一番おいしいかも」とのこ と。さっそく出かけてみた。お目当てのバターは3種。無塩、有塩だけでなく、大粒の塩入りのdemi-sel croquantなんていうものもある。douxとcroquantの2種類を買ってみる。（250g/4.17€、125g/2.09€、75g/1.28€）せっかくだからチーズも、リヴァロに似た風味のBouchon de Normandie（2.32€）とか、Nangis産のブリ（1/8カットで2.15€）とか、今までに試したことのないものをチョイス。どちらもクセのないまろやかな味で食べやすい。 肝心のバターの味の方はというと、これまた評判通りのおいしさ。バゲットにつけて食べれば、いくらでも食べられそう。食欲をそそる芳醇な香りがあり、口 の中でさっと溶けたあとは全然しつこくなく軽やか。毎日の朝食が楽し みになりそうだ。これからの季節、この極上バターで作るサンドイッチを作ってピクニックに出かけたい。（月） |
12 rue du Champ-de-Mars 7e 01.4550.4394 www.cantin.fr 月～土8h30 – 19h30、日休。 マリー=アンヌさんご本人！
|
