ポーランド直輸入★★★Specialites de l’Europe de l’Est

ポーランド直輸入、日本人の口にもよく合う食材の専門店。ポーランド版シュークルートbigos (60F/kg)
は酸味が少なく、プラムが隠し味に入っていて甘味がある。自然派手作りソーセージkabanos (75F/kg)や、胡椒の粒入りcracovie
(78F/kg)
はスモークがよく効いていくらでも食べられそう。アクセントにポーランド風ワサビraifortの白いソース(10F/一瓶)をつけるとよい。塩漬けピク
ルス(25F/kg) は日本のお漬物のよう。青いケシの実入りのお菓子 makowiec (95F/kg) やチーズケーキに似たsernik
(80F/kg) も甘さ控えめで食べやすい。(淑)

*156 rue Oberkampf 11e 01 43 55 86 44 火~土/10h-20h 日/10h-14h