Patisserie tunisienne｜熱々のブリック

ベルヴィルに住んでいたときに、よく通ったお店です。ボリュームたっぷりのチュニジア風サンドイッチ、色とりどりのアーモンドあんこのお菓子、蜜をたっぷりと吸ったベニェ、そしてブリック。店の奥に巨大な鍋があり、注文があったらすぐに揚げられるようにいつも油が熱くなっている。ブリックを揚げる手際のよさは、何度見ても感心してしまう。熱々のブリックがアルミのお皿で出てくるが、チュニジア人のように右手一つで食べるのはちょっとむずかしいので、フォークを頼みましょう。brick à l’oeufは17F。ここのハッカ茶もうまい。