『パリの胃袋』と呼ばれていたレアールの中央市場がランジスに移転、開業したのは1969年3月3日(精肉部門は73年に移転)。現在は、客の84％がイル・ド・フランス地域の業者だそうだから、ランジスは『イル・ド・フランスの胃袋』。本名は「ランジス＝パリ地域圏国益市場」といい、多い日で３万台の車が出入りする。市場に隣接するビジネスホテルには外国からの買い付け客も泊まり、ランジスを中心に多くの物産と多くの胃袋が結ばれる。セマリスという半民半官の会社が市場の経営や整備にあたっている。
ランジス 中央市場特集
