他にもこんなチーズ教室があるよ！
◎Nanina
カンタル産の水牛の乳でパリで作るモッツァレラが自慢のジュリアンさんとフランコさん。
彼らの店でモッツァレラ作りに挑戦。
24 bis rue Basfroi11e Paris
店の営業時間：月〜木 10h-20h30 、金土 -22h
チーズ作り講座（2時間/45€）
ホームページ：https://wecandoo.fr/atelier/mozzarella-italie-nanina-fromage
◎Ottanta
パリ5区と郊外でBioモッツァレラを作るサラさんのアトリエ。
パリから80キロ以内の農家から乳を仕入れるから伊語でオッタンタ（80）。
19 rue du Cardinal Lemoine 5e Paris
店の営業時間：火〜金 10h30-15h、土 -17h
ホームページ：www.ottanta.org
◎Ferme de M.Stéphane Coullard
パリから西に160km、ペルシュ自然公園内の養羊農家で家畜の世話、搾乳、ヨーグルト作り、チーズ作り、片付けまで丸1日の農業体験。
ステファン・クラールさんの農家での教室予約はこちら
電話 : 09 70 80 52 62
ホームページ：www.lesavoirfaire.fr/fiche-stage.php?package_num=100672
Paroles de Fromagers ：
Adresse : 41 rue du Faubourg du Temple , 75010 Paris , FrannceTEL : Tél : 01.4803.9818
アクセス : M°Goncourt/République
URL : www.parolesdefromagers.com
