チョリソ chorizo 2008-05-15 チョリソは、スペイン発祥の、主に豚肉が原料のソーセージで、フランスのバスク地方、ポルトガルや中南米でも作られている。刻んだ豚肉に、ニンニク、パプリカ、唐辛子、塩などを加えて腸に詰め、干したもの。いぶしたりもする。辛くないものdoux(dulce)と辛いものfort(picante)がある。赤っぽい色はパプリカがたく... 食材 0
ノラ猫の世話をする協会– 大都会で生きるのは 辛いニャ~。 2008-05-15 かつては卸売り市場が広がる「パリの胃袋」。現在は広大なショッピングセンターが自慢の大都会のおヘソ、レアール地区。買い物に夢中になっていると気がつかないが、中心部の緑地帯には、かなりのノラ猫が生息する。彼らの中には、通行人から虐待を受けたり、厳しい生活環境で病気になるものも多い。そんな不幸な猫たちを救うために、昨... オヴニー社会科 0
A LA DECOUVERTE DE GOSHA L’INCONNU 2008-05-15 Moins connu ici que son confrère Fukasaku Kinji, Gosha Hideo (1929-1992) est pourtant l'un des cinéastes les plus importants spécialis&eacu... Articles en français sur le Japon 0
Nori et wakame 2008-05-15 Au Japon, nous utilisons souvent les algues pour la cuisine. Elles sont généralement séchées pour la conservation et la vente. On re... cuisine japonaise en françaisArticles en français sur le Japon 0
ミニ観葉植物の効果とは? 2008-05-15 「この号の特集はガーデニングだけれど、私のアパートにはバルコニーもなければ、日の当たる手すりさえもない…」と嘆くあなたに、今回は、室内でも楽しめるインテリア用の観葉植物を紹介したい。特に、ミニ観葉植物はそのサイズゆえどこにでも置ける手軽さや、日陰でも問題ない品種が多くなった。また水やりも1週間に1回程度で良いというお利... デザイン・インテリア 0
定年退職・年金制度改革はイバラの道。 2008-05-15 近年の物価高騰によって老後の生活不安がますます増大しているためか、今年のメーデーのスローガンは購買力向上と定年制度改革に関するものが目立った。定年・年金制度改革については、日頃は分裂気味の労組も5月15、22日に一斉にデモやストを行う予定だ。 フランスに限らず、高齢化社会が進む先進国では年金制度の改革は必須。それなく... 経済 0
5歳の誕生日インタビュー。 2008-05-15 毎年ミラの誕生日には「ミラ・インタビュー」をしている。先日ついに彼女も5歳になったので、通算3回目のインタビューを実施した。私「好きな食べ物は?」ミラ「イチゴ、リンゴ、これでいい」私「嫌いな食べ物は?」ミ「お肉。でもちょっとだけ好き」私「好きな歌は?」ミ「『ロヴェルニャ』」(注:ジルがギターで弾くジョルジュ・ブラッサ... パリの子育て・親育て 0
イベント情報・実用情報 2008-05-15 ●折り紙ヒコーキ競技大会6月1日(日)13hからブローニュ・ビアンクールでヒコーキ大会。折り方講習から自由飛行や距離・滞空競技、滞空決勝戦まで。200名が無料参加できメールで予約要。origlideaparis@gmail.com Salle Polyvalente :140 rue Castéj&agr... イベント・文化情報 0
chevre frais 2008-05-15 「子ヤギたちが離乳するころから作られる山羊乳チーズは4月中旬くらいから食べごろになる」と前々号で書いたけれど、もちろん山羊乳から作られるフレッシュチーズも今が旬。山羊乳のフレッシュというと、コルシカ島のブロッチウがあまりにも名高いが、山羊乳チーズの名産地といわれるベリー地方産も素晴らしい。 山羊乳特有の風味が気にな... チーズを選ぶ 0
自宅で靴を脱ぐか脱がないか? 2008-05-15 たとえフランス生活が長くとも、日本の習慣を維持している例がある。例えば、家では靴を脱ぐこと。靴を脱いだ方がリラックスできるからという人が圧倒的だ。日仏カップルの場合は、加えて、衛生的だからという理由で、〈靴脱ぎ〉に同意するフランス人パートナーも多い反面、日本人パートナーが靴を脱いでいても、今までの慣習を変えない人もも... パリの出来事 0