Tarte de saumon aux epinards
ホウレンソウのタルトは、ベーシックな一品だけれど、今回はサケも加えるのでちょっとしたごちそうです。
まず、パット・ブリゼpâte briséeというパイ生地を作って2時間ほどねかせます(作り方は下参照)。
サケの切り身darne de saum...
5月初旬にオープンしたFondation Henri Cartier-Bressonのすぐ近くにあるおしゃれな内装の小粋なレストラン。
ランチコースは、前菜+メインまたはメイン+デザートの2皿で12.50€、3皿になると16€。私はほうれん草の若菜とトマトのサラダと、ハムと玉ねぎのトマト風味のリングイーネを、連...
『ナショナル7』(00) を観た人は少なかったかも知れない。障害者の(特に性的な)権利というデリケートな題材を、中途半端な同情や偽善に陥らずに痛快に描いて非常に好感のもてた佳作だった。その監督、ジャン=ピエール・シナピの長編2作目、『Vivre me tue』は強い絆で結ばれたスマイル兄弟の話。ス...