フランスでは緑の玉のキャベツchou vert /chou de Milanに人気がある。その緑玉でロールキャベツを作ってみよう。日本では豚肉と牛肉の合い挽きを使うことが多いけれど、牛肉のかわりに子牛肉を使うと、柔らかな味わいになる。
和風のだしを用意し、塩、砂糖、酒、しょう油少々で、おでん用くらいの塩加減に...
Après le DIY, partons pour le DIWO !
電動ノコギリの使い方を披露する、エベニスト（高級家具職人）でレタブリジェンヌのスタッフでもあるベランジェールさん。
フランスで古いものに囲まれて暮らしていると、必要に迫られるまま、bricolage（ブリコラージュ）こと日曜大工が生活の...
