ロックラックという名のカンボジア料理をご存知だろうか? トマト風味のご飯の上に目玉焼きがのり、横にはサイコロ状の牛肉のステーキ。そしてキュウリとトマト、レタスなどの生野菜が彩りを添えているのがお約束。一見お子様ランチ風だが、しっかりボリュームもあるので、ガッツリ食べたい人向けだ。カンボジア料理店でなくてもヴェトナム料理店なら、ほとんどの店で出しているポピュラーなメニューなのだが、本当においしいものとなると見つけるのが難しい。
ネットで検索して、 「パリで一番」という評判のロックラックをいくつも試したがどれもイマイチ。しっかりボリュームもあって、トマトライスにちゃんとトマトの味があるのが第一、第二の条件。さらには、伝説の名店「シャムシャム」のロックラックのように、添えられた塩コショウの入った小皿に自分でライムをしぼりいれて、牛肉をつけて食べるのが格別なので、この小皿があるといいなぁ、というところ。
ちょっと前にTikTokで「シャムシャム以来の名店」と紹介されていた Dong Tam （ドンタム）に出かけてみたら、噂通り、ロックラック（12.90€）は素晴らしいし、スタッフのホスピタリティも抜群。他の料理も文句なく美味しく、コスパもいい。ロックラックのほかにも豚肉のボブン bun thit nuong cha gio （12.80€）がおすすめだ。デザートはバナナとココナツミルク、タピオカにゴマが入った熱いデザート、chè chuoi （4.80€）で決まり！ （里）
Dong Tam
Adresse : 12 bis rue Caillaux, 75013 Paris , FranceTEL : 09.5616.8310
アクセス : Maison Blanche (Ligne 7,14) / Porte de Choisy (Ligne7)
無休、11h-23h。
