ALCÔVE｜お肉屋さんが始めた店だから肉がうまい。 2011-02-01 フランス料理 0日曜営業パリ14区 ステーキにフリッツがあれば幸せという典型的なフランス男の友人を誘って訪れたのは、肉屋を25年続けたドゥアディさんがその経験を生かして始めたというレストラン。ドゥアディさんのお眼鏡にかなった上質な肉を炭火でグリルしてくれるのだからまずいわけがない。もうひとつのスペシャリテである、ク [...]
Le Dodo｜遠きインド洋の島、モーリシャスから届く温もり。 2011-02-01 アジア料理 0安くてうまいパリ10区 東駅すぐ近くのモーリシャス料理のお店。ティカマサラ、ブリヤニなど、インド料理好きなら聞き覚えのある料理がいっぱい、というのもモーリシャスをはじめとするクレオール料理はインド料理の影響を色濃く受けているから。 中でも代表的なのはルガイユ。玉ネギ、ニンニク、パプリカ、ショウガ、ピーナ [...]
Le Bistrot d’André｜伝統典型ビストロ・フレンチ 2011-02-01 フランス料理 0パリ15区 暖かくて落ち着いて適度にスタイリッシュな内装。テキパキしたサービス。料理は伝統典型ビストロ・フレンチ。お昼のコースは14.5€と16.5€でコストパフォーマンス非常に良し。ワインのセレクションも自慢で毎月のおすすめも楽しみとディディエさん。日休。 [...]
Bob’s Juice Bar｜N.Y.ベーグルが名物のベジタリアン・バー。 2011-01-14 フランス料理 0パリ10区 近ごろ、フランスや日本のの雑誌に取り上げられているこのお店。実際に行ったことのあるという知り合いの記者、ペギーさんも絶賛しているので、一体どんなおいしいものが食べられるのかと出かけることにした。お店は、気をつけて歩いていてもついつい通りすぎてしまうくらいの、スモールサイズ。中に入 [...]
N.Y.ベーグルが名物のベジタリアン・バー。 2011-01-14 北米・メキシコ料理 0 しっかりした歯ごたえのもっちりしたベーグル 近ごろ、フランスや日本のの雑誌に取り上げられているこのお店。実際に行ったことのあるという知り合いの記者、ペギーさんも絶賛しているので、一体どんな おいしいものが食べられるのかと出かけることにした。お店は、気をつけて歩いていてもついつい通 [...]
La Liberté｜安くておいしいフランス料理の店だったら、やはりここ。 2011-01-14 フランス料理 0安くてうまいパリ12区 安くてうまい、というとどうしても中華やインド、といったエスニックになってしまうけれど、フレンチだったらここ。シェフのフランソワさんは、「1月から一品が10€になってしまった」と申し訳なさそうだが、7年間値上がりなしだったんだから当然です。食後にコーヒーを飲んで11€、それに厳選さ [...]
La Clusaz｜町一番のレストラン 2011-01-14 フランス料理 0日曜営業 ホテル〈Les Chalets de La Serraz〉のレストランはゴー・ミヨーガイドでコック帽２つ、ラ・クルザで一番の店だ。シェフは女性のナデージュ・コロン・グロさん。本日のコース（40€）は、前菜に〈レンズ豆のポタージュ、海老添え〉や〈フォワグラと果実のコンポート〉。メイ [...]
Atelier Maitre Albert｜暖炉を囲んで年末気分を盛り上げる。 2010-12-01 フランス料理 0パリ5区 暖炉の炎は不思議だ。体が温まるだけでなく、眺めているだけでも、ほんわか和む。寒い日が続いたら、暖炉のあるレストランに出かけよう。〈アトリエ・メートル・アルベール〉ならば、自慢の暖炉に10月から火が入っている。ここはギー・サヴォア氏のレストランのひとつなのだが、日替りの昼コースは2 [...]
Lao Douang Chan｜未知なようで懐かしい味、アジアへの郷愁を誘ってくれる。 2010-12-01 アジア料理 0安くてうまい日曜営業パリ13区 あまりなじみがないけれど、実は日本人の舌によく合うほっとする味わいのラオス料理。ラオスならここ、と太鼓判を押されてやってきたのはイタリア広場から徒歩5分の距離にある月亮。人気料理はなんといってもメニュー番号1番の三寶麺（さんぴんめん）Nouilles aux trois trés [...]
Le Cristal de sel｜きめの細やかな応対とジビエ料理にブラボー。 2010-10-29 フランス料理 0パリ15区 秋が深まるとやっぱり食べたくなるのがジビエ（野禽類）。そこでジビエが評判の店へでかけた。メニューにマガモのビターオレンジ風味（24€）を見つけ、友人はこれに決定。私は、メインと前菜またはデザートで18€という昼コースにする。本日のメインは子牛レバーのポワレだ。日替りのメインにチョ [...]
