パリから行ける街 Archives - Page 22 of 23 - OVNI| オヴニー・パリの新聞

デュマの面影をたどって「モンテ・クリスト城」へ。

2013-03-15

パリ郊外、イヴリーヌ県にある「モンテ・クリスト城」。これはその別館の「イフ城」。『三銃士』や『モンテ・クリスト伯』で知られる、19世紀フランスの作家アレクサンドル・デュマ（1802－1870）。情熱的でエネルギーにあふれるこの作家は、生涯に実に約600冊もの本を出版し、大いに [...]

ビスケット made in Île de France 。

2013-02-09

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散策

「イル・ド・フランス産のビスケットがある」と聞き、イヴリーヌ県にある工房を訪れた。農場の一角にある事務所兼アトリエでは、若き創業者のふたりがフル回転で仕事中。事務作業のかたわら、作業衣を毎日身につけて、パティシエールと一緒に自らビスケットづくりに励む。カラフルなキューブ型の箱に [...]

ブリュッセルから北上、フランドル地方を訪れた。

2013-01-16

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特集記事

ゲントの町並み。三人のスタッフがそれぞれ違う季節に、ブリュッセルからローカル線に乗って、フランドル地方のゲント、ブルージュ、オステンドを訪れた。電車の中はもうフランドル地方。交わされる会話のほとんどが、オランダ語に近いフランドル語だ。ベルギー北部の経済的に優位 [...]

秋、パリ郊外でリンゴ狩り。

2012-10-15

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散策

　パリ郊外セルジーに35ヘクタールの広さの農園がある。土曜や日曜が秋晴れなら、家族連れで出かけていろいろな野菜や果物を収穫したい。9月半ばから11月半ばまではリンゴ狩り。　そのリンゴの品種がじつに豊富。一列に並んだリンゴの木に、赤や黄色のリンゴがたわわに実る、と言いたいところだ [...]

獲れたての甲イカを刺身で満喫

2012-06-20

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散策

　パリから車で約２時間半。ノルマンディーの海に面したSaint Valery en Cauxは、エトルタとディエップの中間に位置し、風光明媚（めいび）な穴場の海水浴場として知られる。この地方独特の石灰岩の崖が切り立つ海岸線にある小さなビーチと港には、のんびりとしたリゾートの時間が [...]

〈パリ-ブレスト〉が誕生した町。

2012-05-15

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散策

　パリ郊外にあるメゾン・ラフィットは、優雅な城、森、競馬場で名高い町。パリでもふつうに見られる菓子〈Paris-Brest〉の発祥の地でもある。シュー生地とプラリネクリームの組み合わせが抜群のこの菓子は、10年ごとに行われるパリ-ブレスト間の600kmを往復するという耐久自転車ロ [...]

Sens – 幻のチーズを求めて。

2012-01-16

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散策

　ブルゴーニュ地方の入り口、ヨンヌ県にある町がサンス。数年前、ここの友人の家でスーマントラン sousmaintrainというチーズに出会った。「まだAOCに指定されていないから、なかなかパリでは食べられないだろう」と友人は胸を張る。　やはりブルゴーニュ地方の、名 [...]

絶景と海の幸を満喫！

2011-11-15

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散策

　全くの偶然ですが、イワシが大漁でした。エトルタに到着した午後、ちょうど引き潮から満ち潮に変わる瞬間。あまりにも浜辺に近づきすぎたイワシたちが、寄せる波とともに打ち上げられてきます。目の前を埋め尽くすピチピチと跳ね動く大量のイワシ…。夕日に照らされ躍動する生命の神々し [...]

アミアン　湿地栽培の新鮮野菜

2011-10-25

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散策

　パリから北に約130kmにあるアミアンは、フランス最大のゴシック大聖堂（1981年世界遺産登録）があることで知られる。この町は古代ローマ時代からピカルディ地方の中心地として栄えてきたが、注目したいのは、約300ヘクタールにもおよぶ湿地帯を利用した菜園活動。古くから整備されてきた [...]

Troyes：シャンパンコルクの形をした旧市街

2011-07-21

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散策

素敵な市場、味も雰囲気も最高のワインバー。トロワといえば、アウトレット・ショッピングセンターを思い浮かべる人が多いと思うが、旧市街の屋内マルシェには、意外なことに、仕入れにこだわった鮮度抜群のお魚屋さんと、パリでは味わえない美味しいナチュラルワインがズラリとそろう、粋なワインバ [...]

パリから行ける街

デュマの面影をたどって「モンテ・クリスト城」へ。

ビスケット made in Île de France 。

ブリュッセルから北上、フランドル地方を訪れた。

秋、パリ郊外でリンゴ狩り。

獲れたての甲イカを刺身で満喫

〈パリ-ブレスト〉が誕生した町。

Sens – 幻のチーズを求めて。

絶景と海の幸を満喫！

アミアン　湿地栽培の新鮮野菜

Troyes：シャンパンコルクの形をした旧市街

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