帰国の際のお土産にしたら大好評だったのが、この店のピンク色のプラリネ入りのブリオッシュ、Praluline（300g 6€/600g 12€ ）。バターたっぷりのしっとりした生地に砂糖コーティングしたアーモンドとヘーゼルナッツがたっぷり入って朝食やティータイムにクセになるおいしさだ。
〈プラリュ〉は、リヨンにほど近いロワール県の町、ロアンヌにある創業1948年のチョコレートの名店。パリ店では、午前中はノリコさんという力強い味方が勤務しているので、日本語で相談できるのも嬉しい。Barre Infernale（8€）というプラリネクリームの詰まったチョコバーは彼女のおすすめ。ブラックとミルクの2種あり、ブラックにはアーモンド、ミルクにはヘーゼルナッツの粒入りで食べ応え満点。ボンボンショコラ（80€/kg）も素晴らしいが、チョコ好きへのプレゼントなら、Pyramide des Tropiques（16€95）で決まり。ガーナ、タンザニア、エクアドルなど、10大名産地のカカオ豆を75%使用した板チョコ10枚セット。各地のチョコを食べ比べしたくなる。（里）
Francois Pralus
Adresse : 35 rue Rambuteau, 75004 Paris , FranceTEL : 01.4804.0505
アクセス : M° Rambuteau
火～金10h-13h30/15h-20h、土10h-13h30/ 14h30-20h、日10h30-13h30/14h30-19h30。月休。
