ちらし
地下鉄ミラボー駅からすぐ、閑静な住宅街にあるお寿司屋さん。木材を多用した温かみのある内装。同じ16区に姉妹店 Sushi Gourmet があるが、「気の置けない友人と寿司ならグルメ、家族や大切な人と寿司以外の料理も楽しみたいならマルシェ」と使い分けるのも手と、ご主人の八木さん。
昼定食は、寿司やちらしが17€からで、キャベツサラダと味噌汁付き。夜定食は、昼より5€ ほど高くなるが、その代わり、前菜2品、味噌汁とデザート付きなのでむしろリーズナブル。
おすすめは、ちらしロワイヤルの夜定食（27€）。通常のちらしも、タイ、サーモン、マグロ、シメサバ、アジ、エビなど新鮮な刺身がふんだんに使われていてボリューム満点。しかも、ごはん部分には、焼いた鮭皮やシイタケを甘辛く味付けしたふりかけや、海苔、デンブまでかかっていて技ありの一級品。さらにロワイヤルとなると、ホタテや甘エビ、ウナギなど心を揺さぶるネタが加わる。デザートが充実しているのも嬉しいもの。抹茶や黒ゴマのアイスクリーム、抹茶ロールケーキ、どら焼きやアロエなど。夜定食には、これらのデザートが、含まれるので断然お得なのだ。ボリューム感を重視するフランス人もこれなら大満足。
寿司以外の温かな料理が充実しているのも嬉しい。例を挙げれば、ソフトシェルクラブの唐揚げ、なす田楽、天婦羅柳川風、白身魚の生姜蒸し、カマス一夜干しなど、季節や仕入れによって変わるシェフの一品料理も試したい。（里）
昼定食には味噌汁とキャベツサラダがつく
前菜にかき酢を注文するのもわるくない
全部試したくなるお品書き
夏期は路面のテラスもいい
木のぬくもりを感じる内装
寿司担当のハセガワさん
寿司市場 Sushi-Marché
Adresse : 20 rue Mirabeau, 75016 paris , FranceTEL : 01 4288 1149
火〜土12h-14h30 /19h-22h30 日・月 休
