確かな品質のものだけを集めた食品店。野菜に果物、乳製品や豚肉加工品、缶詰、香辛料、パスタに粉類、パンや菓子、ワイン&アルコールなど、扱う食品に添加物は一切なし。
この店で気に入ったのが、惣菜や野菜などは客が自分で必要なだけ袋につめるというシステム。フレッシュなオレンジジュース（1.95€/ 330cc、3.45€/500cc、5.49€/1l）もセルフサービスで絞りたてをボトルに注ぐ。あたり一面にいい香り。黄色や緑がかった色のニンジンやパネ、生のビーツなど、オーブンで焼いてたっぷり食べたい、いまどき人気の野菜も勢揃い。
大きな白いカメに入ったくん製塩（43.5€/kg）を発見！ ふたを開けると黒々とした塩がこんもり。ぷーんと漂うのは紛れもないくん製の香りだ。この塩さえあれば、チーズやフォアグラなどがくん製風味で味わえるとホクホク。評判のいいレモンバター味のショートブレッド（4.51€）は、おいしいうえにグルテンフリーなのがえらい。9月にオープンしたばかりだが、早くも話題を呼び、お客さんはひっきりなし。（里）
Causses
Adresse : 55 rue Notre-Dame de Lorette, 75009 Paris , FranceTEL : 01.5316.1010
月〜土 10h-21h30。日休。
