ボジョレー・ヌーヴォー解禁日をずっと祝い続ける、オヴニーも好きなパリの有名店2軒のボジョレー特別メニューを教えてもらいました。音楽の生演奏があったり、レストランがセレクトした生産者のワインを買えたり、今年も楽しそうです。
La Bonne Franquette （ラ・ボンヌ・フランケット）
「気さくな仲間との楽しい食事」のような意味合いの La Bonne Franquette ラ・ボンヌ・フランケットはモンマルトルの有名店。超観光エリアにありながら、肩ひじ張らないサービスで、かつ、きちんと客の面倒をみてくれる。店内に書かれたモットー「Aimer, Manger, Boire, Chanter…よく愛し、食べ、飲み、歌う」のとおり、祝祭精神にあふれた店。
Vive le Beaujolais ボジョレー万歳メニュー（30€）ワインは別
シャルキュトリー盛り合わせ
Assortiment de charcuteries
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ベルーガ・レンズ豆のサラダ、エシャロット風味
Salade de lentilles Beluga, échalotes grises
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コレット・シビリアの作るピスタチオ入りソーセージ。
Saucisson pistaché de Colette Sibilia
または
ボジョレで煮込んだ牛肉と、はちみつで調理したニンジン、グルロ種じゃがいもときのこ
Fondant de boeuf au BeaujolaisCarotte au miel, grelot et champignon
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フォンテーヌブローと栗ペースト
Fontainebleau à la crème de marron Imbert
または
フォンテーヌブローとグリオット酒のキルシュ酒漬け
Fontainebleau au Griottine de Fougerolles
・ボジョレおすすめワイン3杯コース（18€）
ボジョレ（白）
ボジョレ・ヌーヴォー（赤）
発泡酒（白）
・6生産者のボジョレ・ヌーヴォー（赤）ボトル（1本28€）
La Bonne Franquette :
Angle 2 rue des Saules / 18 rue Saint Rustique 75018 Paris
Tél : 01 42 52 02 42
M° Abbesses
Bus 40番(Place du Tertre – Norvins か Mont-Cenis-Cortot)
Funiculaire のGare haute(上の駅)
Le Mesturet （ル・メスチュレ）
ボジョレー・ヌーヴォーはいつもこの店、という方も多いかもしれません。リシュリュー通りの角店は朝から賑わいます。終日ボジョレー特別メニューが味わえ、18h-23hまではカントリー・ロックの演奏も。持ち帰り用のボジョレー・ヌーヴォーは、6本入りで55€（3生産者）も購入可能。他にもコレクターボトルなどもあるそう。
ボジョレー特別メニュー Le Grand Mesturet （34€）
真鴨ときのこのパテ・アン・クルート、ボジョレー・ヌーヴォーのジュレ
Pâté en croûte de Colvert aux champignons des bois, gelée au Beaujolais Nouveau
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ボジョレー・ヌーヴォーで煮込んだ鹿のブルギニョン風と栗ガトー
Bourguignon de cerf au Beaujolais Nouveau, gâteau de châtaignes
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カシスクリーム入りブリオッシュ、ボジョレーシロップがけ
Brioche fourrée à la crème de cassis, sirop de Beaujolais
ボジョレー特別メニュー Le Petit Mesturet （28€）
上記のメニューのうち、アントレ+主菜 または 主菜+デザート
ボジョレー・ヌーヴォーのボトル 18€ / 50clのピシェ 12.50€ / グラス 4.50€
Le Mesturet :
77 rue de Richelieu 75002 Paris
Tél : 01 42 97 40 68
M° Bourse, Quatre-Septembre
※ 飲み過ぎにはご注意ください。
