外出規制が解除になったら真っ先に行こうと思っていたイタリア惣菜店。この店の目玉は、注文に応じて作ってもらえる旬の食材を使った盛り合わせで、持ち運びにも便利なカマンベールの箱を大きくしたような専用ケース入り。そのままテーブルに直行できるので、アペロに、夕食に、友人宅へのお土産に、ピクニックにと幅広い用途で使えるのもいい。シャルキュトリー、チーズ、ミックス、野菜、イタリア風ラクレットの５種の盛り合わせが、それぞれ大と小（4～ 6人前、2 ～ 3人前）の2サイズで揃う。
前もって注文しておけば受け取りがスムーズだが、20分くらいかかりますよと言われながら、その場でも作ってもらえた。シャルキュトリーに焼き野菜を加えた盛り合わせ（2～ 3人前、28€）は、モルタデッラ、パンチェッタ、ブレザオラ、スペック、唐辛子入りソシソン、ニンニク入りソシソンとアスパラ、ピーマン、ズッキーニ、マッシュルームで彩りも鮮やか。いわゆる前菜の盛り合わせ、アンティパストだが、2人ならこれだけで充分にディナーになってしまうボリューム。品質のよさと味で選び抜いた食材を使用しているというだけあって、どれもがおいしくて嬉しくなる。
店内には２つの熟成庫が備えてあり、熟成にこだわったハムやチーズのほとんどが量り売りで手に入る。他にもブラータ（2x125g/7.5€）やリコッタ（250g/５.5€）をはじめ、オリーブやトマトソース、グリシーニやワインなど、選び出したらきりがないので散財にご注意を。規制解除後しばらくは予告なく時間変更の可能性もあるので、来店前に電話で確かめると確実です。（里）
Raffinati
Adresse : 74 ter rue de Clignancourt, 75018 ParisTEL : 09.8354.5729
アクセス : M° Marcadet Poissonniers/ Jules Joffrin
月～水 10h30-21h/ 木～土 10h30-23h 日休 ＊epicery.comを介して配達も可。
