ビール作りを体験してみた!


 

 約2000年前にビールがこの世に誕生して以来、ほとんど変わっていない醸造法で作られているビールを味わうことができる。世界いたるところにそれぞれのお国柄のビールがあり、飲み比べるのも楽しい。現在パリ市内にはビール専門店が増えつつあり、またビールの魅力にはまる人たちのネットワークも多くなっている。
 そこでパリ郊外のモントルイユで地ビール工房を営むフロランさんの元で、実際にビール作りを体験したり、オヴニーのスタッフが愛するビールやビールバーを紹介。
 ビール片手に人と語り、人生を謳歌する。目下パリは、ビールブーム!(麻)
文・写真・仲野麻紀、佐藤真
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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