デパート〈ボンマルシェ〉の西、閑静な通りにある明るく居心地の良いプチレストラン。ワインも料理も絶品！ とすすめられて、ランチに訪れた。お昼のメニューは、前菜とメインそれぞれ2種類から選べて16€。この日の前菜は、塩加減が上品な仕上がりのニシンの油漬け。やわらかくみずみずしい千切りキャベツが添えられている。もうひとつは ニンジンとカボチャのポタージュ。ふんわりと素材感が楽しめる口当たりで、かすかにカレー風味。オススメのソーヴィニヨンの白ワイン（グラス4.5€）がとても美味しい。
メインに名物の手長エビのリゾットがあれば、ぜひおすすめしたい。おいしいチーズをたっぷり使い、手長エビの凝縮されたうま味がたまらない。見た目にも美しい緑のシブレットと、ほんの少しピスタチオが隠し味であしらわれているのが、アクセント。
友人は豚肉のシチューをとった。丁寧にさいの目カットされたニンジンやカブ、そして輝くようにみごとにゆであがったジャガイモなどの野菜がたっぷりで、とってもヘルシー。やわらかいお肉は、各部位がバランスよく盛りつけられ、家庭的な優しい味わいながら繊細な気配りが感じられ、さすが評判のお店と感激。まろやかなピノ・ノワールのナチュラルワイン（1/2ピシェ18€）がとてもよくあう。
ランチメニューには含まれていないが、ぜひ味わってほしいのがデザート（6€）。ガトーショコラやクレームブリュレはもちろんのこと、自家製タルトタタンがまた格別の味わい。しっかりとカラメリゼされたたっぷりのリンゴと、サクサクのパイ生地。もちろん食後酒（7€）も各種そろっているし、名店マリー・キャトルオムのフロマージュ盛り合わせ（12€）も。
シェフのジェラルドさんの食材へのこだわりと確かな技術。サービスのマリレーヌさんの明るい人柄とワイン選びのセンスの良さ。隠れ家的な小さなお店なので、ぜひ予約して出かけたい。（高）
Le Vin de soif
Adresse : 24 rue Pierre Leroux, 75007 Paris , FranceTEL : 01.4306.7985
12h-14h30、20h-22h30。土昼・日休。
