Mazet|老舗コンフィズリー


パリの近郊モンタルジに本店を構える老舗コンフィズリー。ここで必ず手に入れたいのは、1636年以来変わらぬレシピで作られているプラリネ〈プラズリン〉。ローストしたアーモンドを銅釜で回しキャラメルがけしたシンプルな菓子だが、日持ちするし、何より、大小さまざまなフランスらしいパッケージで揃うので(缶入り3.7€/15g〜)、日本へ帰る時のお土産などにぴったりだ。

マゼの名をさらに有名にしているのが、もうひとつのスペシャリテであるチョコレートフォンデュ。ビターやホワイトなど6種のチョコがあり、家族や友人たちと数人でデザートとして楽しめる300g(15.9€)と、45g(5.9€)のミニサイズあり。季節の瑞々しいフルーツやナッツ、ドライフルーツなどをとろけた極上のチョコにくぐらせて味わおう。店の奥にはフォンデュバーがありイートインも可能。ここでは8種のチョコから選べ、フィナンシエやランドシャ、果物などが添えられ7€(飲物付8.9€)。まずはここで試すのもいい。(里)




Mazet

Adresse : 37 rue des Archives, 75004 Paris , France
TEL : 01.4405.1808
月-土10h-19h、日11h-19h。

 

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