quatre-épices N° 708 2011-11-08 コショウ、ナツメグ、丁字,シナモンの四つのミックススパイス。小さな瓶に詰められて市販されている。肉の煮込み料理に加える。gâteau de quatre-épicesというケーキもある。 Recommandé:おすすめ記事 デュマ、食の物語 5 ジョルジュ・サンドの食卓から 7 ユゴ―の食風景 -4- ノルマンディーの作家と食 〈21〉 ユゴ―の食風景 ① ノエルにプレゼントしたい料理の本