パリのとっておきビストロ・レストラン

Chez Casimir、Le Baratin、L'Ourcineなど、オヴニーのスタッフが出かけていく店も何軒か登場してくる
Chez Casimir、Le Baratin、L’Ourcineなど、オヴニーのスタッフが出かけていく店も何軒か登場してくる

 「料理人が選んだ」と副題にあるように、著者はパリの高級レストランで修業をつんだ後、現在湘南で料理教室を主宰している小川奈々さん。それだけに各レストランのシェフたちのこだわり具合を見抜いてしまう視点がある。
 Chez Casimir、Le Baratin、L’Ourcineなど、オヴニーのスタッフが出かけていく店も何軒か登場してくる。くつろいだ雰囲気で値段もそれほど高くなく、見た目にも美しく、新しい傾向をきちんと追っている料理を出す店が32軒紹介されている。そしてそのチョイスには、どこか女性ならではのセンス。要領よくまとめられた、おいしい店を見つけるためのコツは、大いに参考になりそうだ。行ってみたいなあ、というレストランのレパートリーがいっぺんに増えてしまった!(真)