グジェール gougère N° 690 2011-01-14 グジェールは、チーズ風味の、甘くない小さなシュー。シャンパンや白ワインを味わう時の素敵なおつまみになる。生地の作り方はプロフィトロールの時と同じだが、砂糖は入れません。卵を加えてから、コンテやグリュイエールなどのおろしチーズを混ぜ入れ、さらに好みでナツメグ少々を挽き入れ、小さめの団子にしてオーブンで焼きます。 Share on : Recommandé：おすすめ記事 機械がなくても、家でラクレットがたのしめる。 外出規制中、営業しているおいしいお店。〈その２〉 外出規制中、営業しているおいしいお店。 Frescolet｜秀逸なロックフォールと 美味しいサンドイッチに注目。 今月のチーズ Sainte-Maure オーヴェルニュのブルーチーズ Fourme d’Ambert
