昔ながらの店構えが素敵な、いつ訪れても店頭に行列が絶えないパン屋さん。菓子パン類をはじめ、パンはなんでもおいしいが、例えば、定番のトラディッション・バゲット（1.1€）は、中身はもちっとした食感で、皮の部分は豊かな香りと風味を感じる絶品だ。
おすすめは、店頭のウインドーに並ぶパウンドケーキ。バニラ、バニラ・チョコレート、シトロン、オレンジ・チョコレートの4種あって、どれも6€。バニラ風味のケーキには、バニラビーンズのサヤの部分が1本そのまま飾りとして使ってあり、上質の材料を惜しげもなく使っていることがわかるし、実際、甘み控えめで油っぽくもなくしっとりとしていて、いくらでも食べられるほどおいしい。気の置けない友人宅におじゃまする時などの手みやげにもってこいかも。他にも、洋ナシとチョコのAlsacienneという切り売りのケーキや、コーヒー、チョコ、プレーンのみの素朴な味のマカロン、ココナツのサブレ（各2€）など見逃せないスイーツばかり。（里）
boulangerie Chevalier
Adresse : 81 rue de Rennes, 75006 Paris , FranceTEL : 01.4548.2633
アクセス : M° St Sulpice
7h-20h。日月休。
