L’Artisan Provencal|プロヴァンス製品


プロヴァンス製品の専門店。店に入った途端、甘い香りが漂う。思わずいい香りとつぶやくと、「この場で作っている証拠よ」と、ヴェロニクさんは胸を張る。まず目がとまるのは、何種類もあるビスケット(2.5€/100g)。アーモンドや松の実などを多用した素朴な味で、非常に控えめな甘さが素晴らしい。糖尿病の人もOKという、砂糖なしのビスケットもあり、ダイエット中の人や、子供に甘いものを与えたくないお母さんも安心だ。

エクサン・プロヴァンスの名菓カリソン(55€/kg)も、ひいおじいさんの代からの製造機を使い、ヴェロニクさんが手作業で作っている。本場エクサンではすべて工場生産となり、手作業で作る職人はもういないそうで、彼女の存在は貴重だ。伝統的なオレンジ風味に加え、ビターアーモンドとレモンの3種類の風味が揃う。同様に自家製のチョコレートやジャム、調理済み惣菜の瓶詰めなども評判が上々だ。プロヴァンス柄のテーブルクロスやバッグ、石けんや化粧品なども販売している。(里)


L'Artisan Provencal

Adresse : 8 rue Poirier de Narçay, 75014 Paris , France
TEL : 01.4543.9157
アクセス : M° Porte d'Orléans
火~土10h-14h/15h-19h。日月休。

 

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