armagnac

●armagnac
 果物や穀物から作る蒸留酒はeau
de vieという。「生命水」というのはナットクできるネーミング!
コニャック、マール、グラッパ、ジン、ウォッカ、ウイスキー…。アルマニャックは、コニャック同様白ワインを蒸留し、オーク材の樽で熟成させて作る。アル
マニャックは産地によってBas-Armagnac、Tenareze、Haut-Armagnacに分けられるが、干しプルーンを思わせる独特の風味や
柔らかなのどごしでBas-Armagnacがベストとされている。コニャック同様チュリープ型のグラスでゆっくりと味わいたい。(真)