da rosa|スペイン産イベリコハム


ウインドーにずらりと並ぶスペイン産イベリコハムが圧巻。ものは試しと、最高級の黒豚100%のもの(jambon ibérique bellota unico 25€/100g)をちょっとだけ買ってみた。生ハム独特の臭みがなく、塩加減もきつすぎず、大いなる野性味が感じられて素晴らしく美味しい!

店のご主人、ダロザさんが地方やスペイン、イタリアなどから直接買付けをしているので、他では手に入らない上質の食材が数多く揃う。香辛料だったら、独特な甘い芳香のある細長い胡椒(poivre long 7€)のように珍しいものも。ソーテルヌ風味の干しぶどうをチョコでコーティングしたレーズン・チョコ(7.80€/200g)もおすすめ品。ソーテルヌの優しい甘さ、香りがチョコと相まって美味。エスプレット産唐辛子とシナモン風味のアーモンドチョコ(Pimandes  10.80€/200g)も友人宅訪問の際のお土産なんかにいいかも。

2階のサロンドテでは、ワイン片手にタパスをつまむという軽い食事もOKなので、旅行中、美味しいものを少しだけ楽しみたいなんていう人にも便利だ。(月)


da rosa

Adresse : 62 rue de Seine, 75006 Paris , France
TEL : 01.4051.0009
URL : www.darosa.fr
年中無休(10h-22h)

 

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