La Brulerie des Goblins|コーヒー豆の焙煎


ある新聞のインタビュー記事で、14区の有名レストランのシェフが、一目置く存在と紹介していたのが、このコーヒー豆の焙煎店。これは試してみなければと思い、訪ねてみた。アドレスは5区だが、13区との境に近く、ムフタール通りのそば。コーヒーの芳香漂う店内で噂の人物、ロジュロー氏に遭遇。にこやかに迎えてくれた氏は、名シェフが一目置くだけあって仕事には厳しそうだ。これは期待できる!

コーヒー豆は250gが1パックでだいたい4.50€前後。迷ったら自分がどんなものが好きかを告げて、おすすめを聞くのがいいだろう。私はコロンビア(4.25€/250g)を買った。コーヒー以外にも紅茶やジャム、クッキーなどのお菓子も扱っていてこちらもおいしそうだ。コーヒーは本当に香り高く、帰る道すがらいい香りが立ちこめ、バスの車内でもこの芳香に鼻をひくひくさせる人続出。うちへ帰っても室内いっぱいに広がる香りにうっとり。コーヒーの味?もちろん、香ばしくしっかりとした苦みのある極上のエスプレッソに。次はブラジルかモカあたりを試すつもりだ。(月)


La Brulerie des Goblins

Adresse : 2 av. des Gobelins, 75005 Paris , France
TEL : 01.4331.9013
日月休

 

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