世界のワインと出会う。

●Fine Wine World

 トレイシーさんのワインに寄せる情熱は限りがない。コニャックやシャンペンの醸造元で経験を積んだ後、世界に羽ばたいた。「値段のわりに本当に素晴らしいワインを探すなら、フランスを出なくては」と持ってきてくれた3本のワイン。
 スペイン、ナバーラの赤(Placio de la Vega-Cabernet Sauvignon Tempralino
55F)は、なめらかなコク、バニラに近い風味、シェリーを思わせる後味も快い。「ワインに最適な気候」という南アフリカの赤(Jordan-
Cabernet Sauvignon Merlot ’98
80F)は、ブドウ種から想像できるように、ボルドーに近い、あるいはそれをしのぐような風格でビックリ。チリの白(Crucero-
Chardonnay 45F)は、酸味がほとんどなく、果実の香りが口中に花開く。

 彼が地中海沿岸、東欧、南米、オーストラリア、ニュージーランドなどで探し当てた一級のワインが並んでいるカタログを、まず頼んでみましょう。(真)



*Fine Wine World : 22 rue de la Frette

95220 Herblay

01.3450.2286 / 01.3978.8753(Fax)
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