おいしく安全なワイン★★Les Coteaux du 9eme

 『ルグラン』から独立して一年。毎日飲んでも頭の痛くならない、おいしく安全なワインを知ってもらいたいというロミュアルドさん。côtes du RhôneやLanguedoc地方の、出来る限り自然に作られているワインがお勧め。Côtes du Rhône-Village Cairanne Domaine de l’Oratoire St-Martin ’99 (65F)
は熟した果実の香りのするさっぱりしたワイン。Les Plos de Beaumes Domaine d’Aupihac ’98 (155F)
は高めですが5年は寝かせられる長期熟成タイプ。200種類の中から予算と好みに合わせて選んでくれる。今月のボージョレ・ヌーボー解禁には何を試飲させてくれるのか楽しみです。(淑)
*48 rue Notre Dame de Lorette 9e
01.5321.9017 月休