Jean et Brassac Specialite Antillaises|アンティーユ料理のお惣菜屋


夏バテに効きそうなぴりりと辛いアンティーユ料理のお惣菜屋さんへ。カレー粉に似たミックススパイス、コロンボcolomboやこれにトマトを加えたルガイユrougailを使った料理が中心。鶏肉料理(12F60/100g)、豚肉料理 (13F60/100g) の他、干ダラ(20F20/100g) やサメ(20F50/100g) の煮込みもあってアンティーユらしい。辛さがやさしめなので粉末のcolombo(14F/袋) を加えて調節。数え切れないラム酒は75F位から。年代物のrhum vieux (110F~)は飴色に輝く一級品。自家製グアヴァやショウガのアイス(62F/l)もトロピカルな夏の気分。(淑那)


Jean et Brassac Specialite Antillaises

Adresse : 14-16 bd de Belleville, 75020 Paris , France
TEL : 01.4358.3130
火-木/10h-19h15 金-土/9h-19h15 日/9h-12h15

 

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