アンティーユ料理のお惣菜屋★★Jean et Brassac Specialite Antillaises


夏バテに効きそうなぴりりと辛いアンティーユ料理のお惣菜屋さんへ。カレー粉に似たミックススパイス、コロンボcolomboやこれにトマトを加えたルガイ
ユrougailを使った料理が中心。鶏肉料理(12F60/100g)、豚肉料理 (13F60/100g) の他、干ダラ
(20F20/100g) やサメ(20F50/100g) の煮込みもあってアンティーユらしい。辛さがやさしめなので粉末のcolombo
(14F/袋) を加えて調節。数え切れないラム酒は75F位から。年代物のrhum vieux (110F~)
は飴色に輝く一級品。自家製グアヴァやショウガのアイス(62F/l)もトロピカルな夏の気分。(淑那)

*14-16 bd de Belleville 20e 01.4358.3130 火-木/10h-19h15 金-土/9h-19h15

日/9h-12h15