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August 2018

Month: August 2018

Judit Reigl – 身体は最も完璧な道具であり、最も悲劇的な支障である –

8月19日(日)まで ハンガリー生まれのジュディット・レイグル(1923-)は、1956年のハンガリー革命以来国を離れ、フランスで活動。シュルレアリスムを経て、体を使ったアクションぺインティングのような抽象に向かった。実験的な手法で大きなキャンバスに繰り広げられる動きある作 [...]

ジョエル・ロビュション、理想のレストラン

「私の理想のレストランの定義は、15席か20席くらいの小さな店で、厨房には1人か2人、思いのままに、体によく、シェフが毎日朝市で手に入れたものを使った料理」  フランス料理の名シェフで、ヌーヴェル・キュイジーヌのパイオニアの一人、ジョエル・ロビュションが、8月6日、すい臓がんで亡 [...]
 

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