30%増 2012-03-05 数字でみるフランス 0 現在フランスの電気代はメガワット時114.3ユーロで、ドイツの223.8ユーロなどと比べて格安。ところが、1月17日、エネルギー計画委員会CREは、今後電気代が毎年約6%値上がりし、2016年には現在よりも電気代が30%増となるだろう、という見通しを発表した。値上がりの原因とし [...]
British Sandwich|なじみ深いこの味は… 元祖英国サンドイッチ。 2012-03-03 ヨーロッパ諸国料理 0安くてうまいパリ17区 フランスで俗にサンドイッチといえば、バゲットサンドのこと。ベトナム風、レバノン風、ユダヤ風などおなじみのバリエーションを離れて、時にはドーバー海峡を越えてみたい。 がい旋門、テルヌ広場にほど近い静かな通りにちょこんと位置するこのお店。黒を基調に赤い英国風チェックが目を引く愛らしい [...]
「露店の野菜売りは元娼婦…」 2012-03-03 ノルマンディーの作家と食 他 0 25年前くらいになるかな、常連だという友人と〈L’Impasse〉に初めて出かけた時、主人がいろいろ面白い話を聞かせてくれた。彼のお父さんは、市から依頼されて、サンタントワーヌ通りで野菜や果物を売っている露天商の荷車を一括して貸す仕事もやっていたという。1975年から [...]
「人間は矛盾に満ち、しかも原発の実態を知らない人が多い」 2012-03-03 舞台・映画 0 ●映画『ミツバチの羽音と地球の回転』の鎌仲ひとみ監督インタビュー。 原発建設をき然とはねつける山口県祝島、持続可能な生活を実現させるスウェーデンの小さな村…。原発なき未来は夢物語ではないと静かに説く『ミツバチの羽音と地球の回転』が、この度、海を越え、原発大国フランス [...]
レストラン並みのブランケット 2012-03-03 肉料理 0 ちょっと手間をかけると、ブランケットの煮汁がレストラン並みになる。ココット鍋に肉を入れ、肉がすっかりかぶるように水を注ぎ、塩を大さじ半杯ほど加え強火にかける。2分ほど沸騰させたら、肉をざるにとり、表面につくアクを蛇口の水でさっと洗う。鍋もごしごしきれいに洗う。そして肉を戻すのだが [...]
子牛のバラ肉がとろけるようなブランケット。 2012-03-03 肉料理 0 ヴォージュ広場に近い袋小路にあったレストラン〈L’Impasse〉の得意料理は、昔風子牛のブランケットBlanquette de veau à l’ancienneだった。ブランケットには肩肉?pauleを使うのがふつうだが、〈Impasse〉ではバラ肉t [...]
Akseli Gallen-Kallela (1865-1931).Une passion finlandaise 2012-03-03 展覧会 0 © Collection particulière 写実的なものから象徴主義の影響を受けた神秘的なものまで、幅広い作風で19世紀から20世紀初頭にかけて活動したフィンランドの代表的な画家の大回顧展。パリ時代の室内風景、肖像画、フィンランドの雪景色、神話を [...]
ダンスが主で、視覚芸術が従になっている展覧会だ。 2012-03-03 アート 0 1900年から現代にいたるまでの視覚芸術とダンスの相互の影響を見せる展覧会だが、ダンスが主で、視覚芸術が従になっている。美術に興味がある人には物足りないかもしれないが、ダンスの傑作や伝説的な作品が一挙に見られるので、今月のおすすめとしたい。気に入った作品を全部見ていると、楽に4 [...]
【映画】えも言われぬおかしさ切なさ。 2012-03-02 舞台・映画 0 今月は「めっけもの」59分の短編『Un monde sans femmes 女気なしの世界』を紹介します。なんといってもエリック・ロメールやジャック・ロジエの映画が大好きな人には絶対おすすめ! あのえも言われぬおかしさと切なさがよみがります。 舞台は夏の終わりの海 [...]
【TV】フランス人の子育てを変えた 2012-03-02 フランスの文化 0 久しぶりにFrance 5の子育て番組〈Les Maternelles〉を見た。2001年から続いている番組で、息子と娘が10代の時に毎朝のように見ていたお気に入り番組だ。この番組は女性司会者の登竜門としても知られている。初代はマイテナ・ヴィルヴァバンで、今はCanal+の押しも [...]