Ceviche de bar
ペルーの国民的料理ともいえるのがセヴィチェだが、明治時代から数多く日本人が移民している国なので、刺身が起源ではないかという説が有力になっている。レストランで何度か味わったのだが、白身魚やエビのマリネにアボカドやパイナップルが入っていたり、ココナツミルクがたっぷり入っていた...
ヴィオラ・ダ・ガンバによるケルト音楽。（真）の愛聴版。A Lla Vox/18€前後。
ヴィオラ・ダ・ガンバの第一人者がジョルディ・サヴァール。1991年に公開された映画『Tous les matins du monde』の音楽を担当し、『Les folies d'Espagne』などマラン・マレのヴ...
